MORCOV

Morcovul (lat. Daucus carota) este regele farfuriei tale. Originea lui este legată de familia apiaceae, adică este înrudită direct cu țelina. Să nu te induca în eroare culoarea sa portocalie.

În forma sălbatică poate fi întâlnit în Asia, Europa și America de Nord. Cele peste 60 de varietăți ale acestei plante au o gamă variată de culori: de la alb, roz deschis până la portocaliu și purpură.

Gătit, crud, cu sos de mazăre dulce și cu broccoli picant – morcovul este ca o călătorie culinară care durează 365 de zile pe an!